Как известно, писательской фантазии нет предела. Однако что если тот самый ресторан, где размышлял о вечном главный герой знаменитой пьесы, или трактир, в котором расследовал запутанное дело детектив приключенческого романа, действительно существует? Как, например, пражская пивная U Kalicha — любимое заведение бравого солдата Швейка.
«U Kalicha» Чехия
Прежде чем попасть на страницы легендарного романа «Похождения бравого солдата Швейка», эта пивная долгое время была любимым заведением Ярослава Гашека. Говорят, здесь он написал лучшие страницы своего произведения. Сегодня U Kalicha выглядит точно так, как ее застал после войны Швейк вместе с сапером Водичкой. У входа в заведение гостей встречает сам Швейк — огромная кукла в человеческий рост, а на стенах развешаны картинки, иллюстрирующие его похождения, и все на том же месте стоит сломанная гармонь и висит «усиженный мухами» портрет императора Франца-Иосифа.
В пивном меню представлено более двадцати сортов этого прекрасного напитка, например, светлое «Пльзеньский праздрой» и темное «Радегаст», а в основном меню значатся «литературные» блюда: «Картофельная лепешка подпоручика Дуба», «Гусятница Балоуна», «Вырезка из говядины поручика Лукаша», но есть также традиционные чешские, среди которых кнедлики с говядиной в грибном соусе или свиное колено с картофелем.
Их вкус уже успели оценить побывавшие в ресторане Никита Михалков, Жак Ширак, Вацлав Гавел и другие знаменитости, фотографии которых хранятся в памятном фотоальбоме заведения.
«Le Ragueneau» Франция
«Кому свиданье? Мне? — Конечно. Но где угодно вам? — В кондитерской Рагно…» — когда-то в этом парижском кафе на улице Сен-Оноре герой пьесы Ростана Сирано де Бержерак назначал свидания и встречи. Нынешние владельцы этого теперь уже ресторана под названием Le Ragueneau уверяют, что именно он описан в пьесе Ростана.
В свое время заведение было популярным среди мушкетеров, а в списке именитых гостей значится сам Мольер. Кондитер Рагно, после того как заведение разорилось, вскоре перешел в труппу к именитому комедиографу. Прошло время, прежде чем Le Ragueneau обрел вторую жизнь уже как ресторан. Теперь на кухне орудует именитый шеф-повар Венсан Сиц, и Le Ragueneau постепенно превращается в модное местечко .
Интересная опция этого ресторана — особое меню, где значатся те самые миндальные печенья и рябчики, о которых говорилось во втором акте пьесы. По пятницам в ресторане проходят джазовые вечера, в которых принимают участие парижские музыканты.
«The Bull Inn» Великобритания
«Это настоящая старая провинциальная гостиница с зеленым квадратным двором, где вечерами собираются старики и, попивая эль, сплетничают о деревенских делах» — слова главного героя повести Джерома «Трое в лодке, не считая собаки» актуальны и 100 лет спустя. Симпатичный отель-трактир The Bull Inn, так полюбившийся троим джентльменам-путешественникам, приютился на полпути между Ридингом и Оксфордом.
Сегодня здесь можно не только выпить эля, но и отведать классический английский стейк, пирог с олениной или ризотто с грибами. В дополнение к «джентльменскому» обеду — фантастические виды на окрестные деревушки и живописные холмы.
«Славянский базар» Россия
В XIX веке «Славянский базар» был самым роскошным и престижным отелем Москвы. Просторные апартаменты снимали на месяцы и даже годы сибирские золотопромышленники и петербургские министры, знаменитые художники и писатели. Не менее популярным был открывшийся в стенах гостиницы первый русский ресторан с одноименным названием.
Очарованный необыкновенной атмосферой, царившей в богато обставленных залах с фонтанчиками и бассейнами, первоклассным обслуживанием и прекрасной кухней, Чехов увековечил «Славянский базар» в своем произведении «Дама с собачкой», назначив Анне Сергеевне и Гурову свидание в отдельном кабинете ресторана. Как и прежде, интерьер ресторана выдержан в русском стиле, по стенам развешаны старинные гравюры.
Как и прежде, заказать обед можно, расположившись в приватном зале (кабинете).
В меню представлен салат «Славянский», рулет из кролика, уха «Тройка» с растегаем и другие блюда традиционной русской кухни .
«Simpson's-in-the-Strand» Великобритания
Английский ресторан Simpson's-in-the-Strand, занимающий стратегическое положение на центральной лондонской улице Стрэнд , — единственное заведение в британской столице, на протяжении вот уже 170 лет удерживающее репутацию самого респектабельного ресторана.
В его залах обедали Винсент Ван Гог, Чарльз Диккенс и Бернард Шоу. И, конечно же, главный детектив Великобритании, легендарный Шерлок Холмс. Ресторан «Симпсон на Стрэнде» неоднократно упоминался в рассказах Конан Дойля — здесь встречались многие персонажи «Рассказов о Шерлоке Холмсе», сюда знаменитый сыщик приглашал на ужин своего друга доктора Ватсона.
Сегодня здесь, как и прежде, можно заказать жареную говядину , отведать классический английский пудинг и, сидя за маленьким столиком у парадной витрины и глядя на Стрэнд, где ключом бьет жизнь, рассказывать о некоторых событиях прошедшего дня.
«Cafe Iruna» Испания
Одно из любимых заведений хемингуэевских героев романа «Фиеста» — уютное кафе «Ирунья», что на главной площади Памплоны.
Здесь Джек Барнс с друзьями спасался от изнуряющей жары, и, расположившись в удобных плетеных креслах, пил кофе. Кажется, с того момента ничего и не изменилось: кресла и не думали заменять более прочными коваными, не изменились и пышные интерьеры в стиле арт-нуво, а кофе получается таким же необыкновенно вкусным.
Кроме того, на обед здесь подают форель с хамоном по-наваррски, гаспачо по-андалузски и холодный терновый ликер пачаран.
