Весной власти Москвы намерены закрыть все палатки с шавермой и курами-гриль.В октябре московское управление Роспотребнадзора провело внеплановую проверку предприятий мелкорозничной торговли: палатки с шавермой, курами-гриль. Роспотребнадзор обнаружил нарушения по сопроводительным документам, условиям температурного режима и готовки, по санитарно-гигиеническому состоянию, срокам реализации продуктов и другим параметрам. Лабораторные анализы показали нарушения, большая часть которых приходится на шаурму, наполнители для шаурмы, соусы, сообщает «Газета.Ru».
Результаты проверок были направлены в префектуры административных округов Москвы, в том числе для отзывов разрешений на торговлю. Департаменту потребительского рынка и услуг рекомендовано исключить организации общественного питания быстрого обслуживания по приготовлению и реализации шаурмы и другой аналогичной продукции.
