Хлеб, как известно – всему голова. Вряд ли хлеб может быть невкусным, но всегда найдется такой экземпляр, чьи уникальные вкусовые качества заставят надолго забыть о других видах хлеба. Где пекут самый вкусный хлебушек в мире? Skartoy.ru рассказывает о голландском, норвежском, французском, латышском и немецком хлебе.
Голландский тигриный хлеб
Хлеб, который голландцы называют не иначе как «тайгерброд», то есть «тигриный хлеб», получил такое название из-за необычной на вид корочки. Благодаря поливке, которую делают из рисовой муки с добавлением дрожжей, масла, соли и сахара, голландский хлеб действительно выглядит как тигриная шкура. Особую популярность такой развеселый хлеб снискал в США, где его называют либо голландской хрустяшкой, либо тигриным или жирафьим хлебом.
Французский багет
Ежедневно в одной только столице Франции продается около полумиллиона свежих багетов. Кто из нас не пробовал этот потрясающий белый хлеб – мягкий внутри и хрустящий снаружи! Французы заразили любовью к длинным багетам весь мир. Пробовали-то все, однако не все знают, что такой хлеб нельзя нарезать – французский багет можно только ломать руками.
Индийский хлеб чапати
Еще одни представитель хлебобулочных изделий, который, как и французский багет, не терпит ножа – индийский чапати. Вкуснейший чапати, который напоминает лаваш, готовят из пшеничной муки и распаривают лепешку до такой степени, что она превращается в большой, надутый воздухом, шар. Без хлеба чапати не обходится ни один индийский обед.
Немецкий сорт хлеба Пумперникель
Никто достоверно не знает, что на самом деле означает странное слово «пумперникель», которым именуют немецкий ржаной хлеб. Существует мнение, что в средние века этим словом называли дьявола, однако имеет ли это отношение к хлебному изделию – неизвестно. Пумперникель отличается тем, что в него добавляют немолотое зерно, а еще славится своим темным цветом, для получения которого в муку специально добавляют свекловичный сироп.
Латышский ржаной хлеб
Прогуливаться по Старой Риге с пустым желудком – невозможно. Немногие смогут противиться дразнящему аромату свежеиспеченного латышского хлеба. Хотя зачем сопротивляться? Тем более что дегустация традиционного латышского ржаного хлеба входит в обязательную туристическую программу. Не откажите себе в удовольствии заглянуть в одну из многочисленных рижских пекарен. Вас удивит огромное количество сортов производимого в Латвии хлеба, а его кисло-сладкий вкус запомнится надолго. При желании в некоторых пекарнях можно записаться на специальный мастер-класс по выпечке хлеба и испечь свой собственный кирпичик.
Норвежский хлеб для школьников
То, что в Норвегии называют «школьным хлебом» – это вовсе не хлеб, а сладкие булочки с заварным кремом. Дело в том, что с давних времен кругленькие аппетитные булки, присыпанные сахарной пудрой и кокосовой стружкой, заботливые родители каждый день обязательно давали своим детям, отправляя их в школу. Норвежцы на полном серьезе говорят, что школьный хлеб вызывает стойкое привыкание – однажды попробовав сладкую норвежскую булочку, уже невозможно остановиться.
